توسط : گفتگو اختصاصی عصرایرانیان با حبیب الله اسدالله نژاد، مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی:
با وجود تأکید دولت بر کنترل بازار کالاهای اساسی و وفور تولید، قیمت مرغ در هفته‌های اخیر همچنان روند صعودی داشته است. در گفت‌وگو با عصر ایرانیان، حبیب‌الله اسدالله‌نژاد، مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی، از ریشه‌های این نوسانات و مشکلات سیاست‌گذاری دولت سخن گفت.
علت اصلی افزایش قیمت مرغ چیست؟
اسدالله‌نژاد با اشاره به اینکه قیمت مصوب مرغ در سطح کشور حدود ۱35 هزار تومان تعیین شده است، گفت: «در حال حاضر با همین قیمت مصوب، تولیدکنندگان می‌توانند نیاز بازار را به‌طور کامل تأمین کنند و کمبودی از نظر تولید وجود ندارد؛ اما مشکل اصلی در نحوه تأمین و توزیع نهاده‌های دامی است.»
به گفته وی، نهاده‌های دامی به‌صورت «قطعه‌شده» و با کندی در بارگیری و توزیع در اختیار مرغداران قرار می‌گیرد. این روند باعث می‌شود بخشی از تولیدکنندگان پیش از موعد مقرر، مرغ خود را با وزن پایین‌تر به بازار عرضه کنند.
«این اتفاق، هم بهره‌وری تولید را کاهش می‌دهد و هم باعث خروج بازار از تعادل قیمتی می‌شود. اگر دولت در روند تخصیص و بارگیری نهاده‌ها تسریع کند، هم تولیدکننده متضرر نمی‌شود و هم قیمت برای مصرف‌کننده ثابت می‌ماند.»
آیا نهاده‌ها با ارز دولتی تأمین می‌شود؟
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی کشور در پاسخ به این پرسش تأکید کرد: «مشکل در اصلِ تخصیص ارز است. دولت در تأمین ارز مورد نیاز واردات نهاده‌ها با تأخیر و دشواری جدی روبه‌روست. همین تأخیر باعث شده چرخه تأمین نهاده‌ها با اختلال روبه‌رو شود و بازار در عمل دچار چالش گردد.»
او افزود: «تخصیص ارز اگر به‌موقع انجام نشود، نه‌تنها به تولید لطمه می‌زند بلکه به‌صورت مستقیم بر قیمت تمام‌شده مرغ اثر می‌گذارد.»
چرا با وجود پرداخت یارانه به نهاده‌ها، قیمت مرغ همچنان برای مردم بالا است؟
اسدالله‌نژاد توضیح داد: «قیمت نهایی هر محصول تابع هزینه تمام‌شده آن است. وقتی نهاده با تأخیر یا با هزینه حمل‌ونقل بالا به دست تولیدکننده می‌رسد، قیمت نهایی هم بالا می‌رود. در حالی‌که دولت تصور می‌کند صرفاً پرداخت یارانه به نهاده‌ها کافی است، واقعیت بازار چیز دیگری است.»
او افزود: «در حال حاضر قیمت گوشت قرمز تقریباً نه برابر قیمت مرغ است و همین نشان می‌دهد که مرغ هنوز هم نسبتاً ارزان‌تر و کنترل‌شده‌تر است. با این حال، برای خانوارهای متوسط و ضعیف، همین سطح قیمت نیز فشارآور است و نیازمند مدیریت جدی دولت در هزینه‌های تولید است.»
راهکار کنترل بازار و ثبات قیمت چیست؟
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی تأکید کرد: «اگر دولت بتواند تأمین به‌موقع نهاده‌ها را تضمین کند و اجازه افزایش هزینه‌های جانبی تولید را ندهد، نه قیمت مرغ تغییر می‌کند و نه بازار دچار التهاب می‌شود.
مسئله اصلی امروز ما ضعف در نظام توزیع، نظارت و تنظیم بازار است که در حوزه وظایف بخش تولید قرار نمی‌گیرد. تولیدکننده کار خود را انجام داده، اما تا زمانی که دولت در اجرای تعهداتش در تأمین نهاده‌ها تعلل کند، ثبات بازار هم تحقق نخواهد یافت.»
جمع‌بندی:
با وجود ثبات نسبی در تولید، نوسان‌های اخیر قیمت مرغ بیش از آنکه ناشی از کمبود تولید باشد، نتیجه بی‌عملی دولت در مدیریت زنجیره تأمین و ضعف در تنظیم بازار نهاده‌هاست. تولیدکنندگان هشدار می‌دهند که اگر روند کند تخصیص ارز و توزیع نهاده‌ها ادامه یابد، کنترل بازار مرغ در ماه‌های آینده دشوارتر خواهد شد.
